COLOMBIA LA DIVISA POR DIOFANOR RUIZ, LAVADO LÁCTICO

COLOMBIA LA DIVISA POR DIOFANOR RUIZ, LAVADO LÁCTICO

COLOMBIA LA DIVISA POR DIOFANOR RUIZ, LAVADO LÁCTICO

Precio habitual $11.000

Café de Especialidad 

COLOMBIA LA DIVISA POR DIOFANOR RUIZ, LAVADO LÁCTICO 

Información Técnica

  • Productor: Diofanor Ruiz
  • Finca: La Divisa
  • Variedad: Castillo
  • Región: Buenavista, Quindio
  • Altura: 1600 - 2000 msnm
  • Suelo: Volcanic ash
  • Cosecha: Septiembre 2022
  • Proceso: Lavado láctico: fermentación aeróbica 24 horas; después, fermentado en GrainPro a 22ºC, incrementando la  concentración de ácidos lácticos; finalmente, despulpado, lavado y secado en camas africanas.
  • Notas: CRANBERRY, DAMASCO, MANDARINA, CHOCOLATE BLANCO


Tueste CCCR

Tostamos cada semana a pedido. El café de especialidad se distingue por su frescura, garantizando una taza vibrante.

Despachos

Llegamos a todo Chile con nuestro café!

Comercio Directo

Nuestra meta a mediano plazo es que todos nuestros cafés sean de comercio directo, sin intermediarios, superando el comercio justo. ¡El agricultor pone el precio!